Notre restaurant

Hôtel-Restaurant Saint-Palais - Pays Basque

Name: Hôtel du Midi Saint-Palais
Address: 12 place de Foirail,, Saint-Palais, 64120, FR
Telephone: 05 59 65 70 64

Bienvenue à l’Hôtel-Restaurant du Midi à Saint-Palais 64, à proximité des différents chemins vers Saint-Jacques-de-Compostelle ! Nous sommes ouverts toute l’année, aux voyageurs ou aux habitants des alentours. Nous fermons nos portes trois semaines à la fin octobre et deux semaines, début mars. Réservez votre table dans cet hôtel-restaurant aux spécialités basques, ouvert toute la semaine, midi et soir. Nous sommes fermés le vendredi soir, le samedi toute la journée et le dimanche soir.

La cuisine

Dans notre hôtel-restaurant au cœur du Pays Basque, nous vous proposons une cuisine régionale, avec de nombreuses spécialités locales. Nous proposons une cuisine faite maison, à partir de bons et beaux produits régionaux.

Lors de votre passage à l’Hôtel Restaurant du Midi, vous aurez peut-être la chance de goûter l’une de nos spécialités régionales : ris d’agneau aux cèpes, jambon poêlé piperade, palombe rôtie flambée au capucin, foie gras poêlé aux pommes, piquillos farcis à la morue, magret de canard, etc.

Retrouvez-vous simplement dans notre salle de restaurant ou sur la terrasse pour partager un moment gourmand, en famille, entre amis, en couple ou avec vos collègues de travail.

Le chef

Jean-Marc Ainciboure s’attelle tous les jours à vous proposer une cuisine régionale, gourmande et généreuse. Après avoir fait l’école de cuisine de Biarritz, il a travaillé de nombreuses années à Paris. C’est en 1993, qu’il décide de revenir au Pays Basque pour prendre la relève dans cet hôtel-restaurant à Saint-Palais 64. Notre chef fera voyager vos papilles au cœur du Pays Basque.

Les formules

Afin de simplifier vos séjours dans notre hôtel-restaurant dans le Pays Basque, nous vous proposons plusieurs formules en fonction de votre escale. Vous pourrez profiter de la pension complète (petit-déjeuner, déjeuner et repas du soir), de la demi-pension (petit-déjeuner et un repas) et de la soirée-étape (repas du soir, nuitée dans l’une de nos chambres et petit-déjeuner). Veuillez nous contacter pour en apprendre plus sur les différentes formules de restauration.

Les salles privatisables

Dans notre hôtel-restaurant à Saint-Palais 64, nous vous proposons deux salles : une salle de séminaire pour 20 personnes et une salle de réception pour 60 personnes. Vous pourrez réaliser tous vos événements dans ces deux salles : événements professionnels et événements privés. Nous pourrons vous proposer des formules avec tout de compris comme l’hébergement, les repas, etc. Contactez-nous pour commencer l’organisation de votre événement.

Témoignages

L’hôtelier était exceptionnel! Il est très gentil and très agréable. Il a fait tout que il peux de nous aider. That was very helpful to us being in a foreign country and not understanding all of the language. Merci beaucoup

Desiree D

via TripAdvisor

Hôtel très agréable, entièrement rénové récemment. Très bien accueillis par les propriétaires, charmants et souriants. La carte du restaurant est alléchante, de l’incontournable Garbure, l omelette aux cèpes et autres plats succulents, tout est fait « maison « . Nous y retournerons avec grand plaisir.

Clodie91

via TripAdvisor

Un hôtel impeccable tenu par un couple on ne peut plus charmant, qui essaie spontanément d'être agréable et utile. Pas de camping à Saint Palais ? On le regrette bien sûr, mais cela m'a permis de découvrir cet hôtel.

Helene H

via TripAdvisor

Lieu très agréable, un accueil chaleureux et très sympathique. Des menus copieux et de qualité. On s est régalé en plus d avoir passé un moment sympathique

Destination Mieux Vivre

via Google

Très bonne adresse, cuisine généreuse et raffinée,les propriétaires très courtois et avenants,a refaire

Pierre Gentilhomme

via Google